チャイ

美味しいチャイの入れ方

オーガニックチャイ専門店

bougainvillea

チャイの美味しい入れ方!!

鍋に2センチ(150cc)ほど水を入れ火にかける。

水が沸騰したら、

茶葉をティースプーン2杯入れ、

煮立たせる。

水分を少し飛ばすくらいしっかり煮る。

※焦げてる!?と心配になるくらいしっかりと煮て下さい。

水分は半分以下になる方がコクが出て美味しいです。

お好みですりおろし生姜、砂糖、牛乳を入れ

ぶくぶく沸騰したら弱火で1分から2分。。

※下の写真のようにぶくぶくと泡が出た状態をキープします。

茶漉しで漉しながらカップに移し、完成!!

はじめはキープするのが、難しく感じるかもしれませんが

回数を重ねるとコツが掴めると思います。

オーガニックチャイを淹れる贅沢な時間をお楽しみください!!

 

 

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