アーユルヴェーダ朝ヨガ

今日のチャイレシピ

 

《大きなマグカップ1杯分》

材料

カルダモン 1粒

シナモン1かけ

クローブ1粒

コリアンダー3粒

フェンネル5粒

茶葉 大さじ2

ミルク コップ1杯分

作り方

すり鉢でスパイスを全て潰す。

鍋もしくはやかんに少量の水とすりつぶしたスパイスを入れ煮出す。

煮立ったら、茶葉を入れ火を切り、蓋をして5分蒸らす。

ミルクを入れ、弱火にかける。

沸騰する前に火を止める。

完成

 

私は、もともとピッタ体質で夏はピッタ過剰になりやすく

今、まさにそんな感じなので、

今日は生姜は抜きで

クーリングのコリアンダーとフェンネルをブレンドしました。

茶葉は熊本産の無農薬の茶葉。

この茶葉が大好きでチャイを作る時は大体この茶葉を使います。

朝、ヨガの練習後、

チャイを飲むとお腹すっきりします。

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